酸辣白菜的做法图解大全酸辣白菜的做法图解大全视频细叶卷耳
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1、酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。主要食材是白菜,主要烹饪工艺是炒。下面是学习啦小编给大家分享的酸辣白菜的做法,希望你喜欢。娃娃菜250克,干红辣椒五颗,盐一小勺,糖一小勺,醋一大勺,生抽一小勺。1把娃娃菜洗净,切去根部,切成大小合适的小块。2把干红辣椒挤去里面的籽,切成小段,把上面的调料全都调在一起,调成味汁。
2、3坐锅热油,等油温五成热时放入干辣椒爆香,然后开大火,放入白菜快速翻炒,变色以后加入味汁,翻炒均匀以后就可以起锅了。大白菜1/4棵约400g。干姜1大块约30g,干红辣椒8只,花椒1小把约30粒,香醋2汤匙,生抽2茶匙,白砂糖1汤匙15g,鸡精1茶匙5g,盐1茶匙5g,油1汤匙15ml。
酸辣白菜的做法图解大全相关拓展
酸辣白菜的做法图解大全视频
47:53来源:互联网标签:酸辣白菜。红辣椒1只,生姜1块,盐1大勺,油1大勺,花椒少许,白醋2勺,白糖3勺,冷开水2勺。取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐用手拌匀,腌3小时。然后用手将白菜挤干水分,散放在另一个碗内。油热后加入花椒,待花椒变黑香味出来后,弃去花椒留油。姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油,加入醋、白糖、水和少许盐调味,最后浇在白菜上,拌匀即成。
白菜:白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富,对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等都有极大功效。月季花被称为花中皇后,又称月月红,是常绿、半常绿低矮灌木,四季开花﹐一般为红色﹐或粉色、偶有...。
酸辣白菜的做法图解大全窍门
这道酸辣白菜是很多人都爱吃的,酸辣开胃,而且做法简单又营养。下面一起来看看酸辣白菜的做法介绍吧,希望对你有帮助。取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐用手拌匀,腌3小时以上,然后挤干水分待用。红辣椒切细丝,加入醋、白糖、水和少许盐调味,做成糖醋酸辣汁。做花椒油---油热后加入花椒,待花椒变黑香味出来后,弃去花椒留油。
糖醋酸辣汁浇在白菜上,最后淋上热花椒油拌匀即可。常温下放半个月不成问题,外面套个塑料袋,放纸箱里,我家所有的菜都放纸箱里都能放好久,外面两层叶子蔫了扒掉里面一样新鲜。大白菜是现在餐桌上必不可少的,大白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜的营养价值高,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是相当有营养的、非常大众化的一种蔬菜。
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