沈阳榆园酸菜每年加工大白菜一亿多公斤鸡骨柴

沈阳榆园酸菜：每年加工大白菜一亿多公斤

他们生产酸菜绝大多数是用醋精泡制的酸化白菜或甘蓝。由于小作坊卫生条件极差，不经过包装上市的散装酸菜，在运输、销售过程中污染严重，对消费者身体健康有很大影响，同时也影响了市场的环境卫生。

针对东北地区酸菜市场的现状，罗刚于1995年4月投资7万元在沈阳建起了沈阳榆园酸菜厂，在全国最先采用人工接种乳酸菌发酵法生产酸菜，从此开始了近十年的第二次创业，也开始了以新工艺、工厂化生产的酸菜挑战传统酸菜的创新之路。

连续两年亏损

酸菜路上背负创业压力

二次创业之初，罗刚由手工作业为主的栽培业转至以机械加工为主的食品加工业。没到一个月，罗刚的酸菜就上市了。

由于采用了现代生物技术——罗刚自己研制的人工接种乳酸菌发酵法新工艺，因此生产的酸菜既保持了东北酸菜传统风味的特点，又克服了传统工艺的弱点，减少了维生素的破坏，发酵过程不产生亚硝酸盐，生产周期缩短，可以四季生产，生产的酸菜质量稳定、风味纯正，加之采用了真空包装技术，使产品保质期达到6个月，因此产品一上市很快占领了市场。

为了增强企业的整体实力，罗刚于1998年对企业进行了股份制改造，成立了沈阳榆园食品工业有限公司，扩大生产规模的同时，为酸菜注册了榆园商标。在最艰苦的1998和1999年，公司连续两年亏损。

亏损的两年里，罗刚背负着巨大压力，也曾经产生过放弃的念头，好在他的合伙人在他压力最大、公司最艰难的时候给了他极大的鼓励。他说：吃了榆园酸菜的人都说好，我认为它总有一天会被广大消费者接受。

置地建厂扩大产能

品牌成为企业发展良药

由于过硬的产品质量，1998年7月，榆园酸菜被评为沈阳市主副食品放心工程产品，到2000年，榆园酸菜体现品牌效应，企业开始进入良性循环发展阶段，这更坚定了罗刚的品牌战略。

经过深思熟虑，2003年公司又投入了1000多万元，仅用4个月时间就建成了占地3万平方米、建筑面积近2万平方米的新厂区。生产车间按照国际食品卫生标准建造，发酵容器全部采用大型玻璃钢发酵罐，同时购进了国内外先进的蔬菜加工设备。

这一计划的实施，又恰逢全国知名食品企业康师傅、今麦郎等大公司开发适合东北口味的新品种酸菜炖排骨方便面。在经过对全国多家酸菜生产企业进行了近一年的考察和严格筛选后，一致认定沈阳榆园食品工业有限公司为两家公司提供酸菜风味包的唯一生产企业，从而使酸菜这个古老的食品经过深加工又上升了一个档次，灭菌后由原料菜变为可以直接入口的食品。

公司也调整了销售策略，在全国各地设经销商进行销售，很快占据了沈阳市90%、辽宁省60%、全国30%以上的市场份额。榆园酸菜已成为名牌产品，仅凭这一点榆园酸菜就让一些不法商贩的大坑酸菜、垃圾酸菜在市场上断了销路。

销往国内50多个城市

东北酸菜扬名四方

经过10多年的发展，榆园酸菜现在已发展成国内最大的现代化酸菜生产企业，沈阳市农产品深加工龙头企业之一，辽宁省首批实施食品放心工程示范企业，2001年被沈阳市政府列入百万市民看放心工程参观基地。

榆园酸菜每年加工大白菜达一亿多公斤，在1998年7月被评为沈阳市主副食放心工程产品、2000年9月获辽宁省首批放心食品，及各种国际农博会名优产品金奖。榆园酸菜系列产品销往国内50多个城市，并出口美国、加拿大。在不久的将来，相信榆园酸菜也会成为沈阳的一张名片，扬名四方。

重庆的眼科医院

南阳治疗荨麻疹多少钱

南阳看皮肤病需要多少钱

天水堕胎医院哪家比较好

沈阳看鼻炎好的医院